在近日结束的西洽会上，榆林下岗职工焦琴琴的香酥脆烤馍片非常的畅销：仅三天就吸引定单180多份，价值280多万元。
　　现年35岁的焦琴琴，1990年从西安矿业学院毕业后，分配到神木县焦化厂工作。1998年单位破产，夫妻双双下岗。
　　1998年9月份，一次偶然的机会，在菜市场一卖馒头的摊位前，听见市民抱怨：“这么大的神木县也没有可口的馒头吃!”有心的焦琴琴听到后，便买了1块钱的馒头，回家品尝后，发现市场上卖的机器馍头口味就是很差。于是做馒头的想法便从心头生起，当她和丈夫把这个想法告诉两位已退休的老人时，老人说什么也不同意：“我们俩的退休金也能养活你们，你们两个大学生卖馒头，我们丢不起那人!”他俩不死心，没有资金，便从银行贷了一万元，到山西学习纯碱馒头的制作。学成后，在神木县农蚕公司租了一间30平米的门面房，成立陕西神木县雪峰食品厂。
　　他们蒸的馒头是一块钱3个，加上是纯碱馒头，颜色发黄。与市场上的机器馒头一块钱4个，且颜色雪白，简直就没法比。开业前三天一个馒头也没卖出去，第三天晚上，焦琴琴急得对丈夫大哭，丈夫分析说，馒头卖不出去，主要是不敢喊，不敢向大家推销馒头!病因找到了，他们从第四天开始，主动向行人介绍自己的馒头：为什么发黄，为什么一块钱3个……
　　馒头有了销量，他们又开始增加品种，各种包子、花卷应有尽有。3个月后的1998年年底，就聘用了8个工人，食品厂开始有了规模。2000年，他们买了神木县第一台燃气烘炉，从西安聘来高级烘胚师，从榆林聘来蛋糕的裱花师；2000年6月，同时开业3条生产线：蒸制、烘烤，裱花蛋糕，规模进一步扩大；2004年，东拼西凑20万元，用10万元扩大厂房购买设备，又花十万元从包头引进烤馍片技术，同时增加油炸类生产线，彻底改变了经营格局，加之质量、卫生等环节的严格把关，销售额直线上升。目前日销量达5000多元，2004年就上缴国家税金十余万元，2004年9月作为全国再就业明星，焦琴琴得到温家宝总理的亲切接见。
　　谈起未来，焦琴琴说，现在雪峰食品厂的销售范围主要是神木县周遍地区，准备在北方一些城市开分厂，从事适合当地人口味的食品经营。她还告诉记者，他们准备在有条件时，把产品推到国际市场上去。
　　作为下岗职工，她想对下岗还没找到工作的姐妹们说，下岗并不可怕，只要能转变观念，从小事做起，就能成功。
　　■实习生　薛生贵