赵松伟
春日的风,轻轻拂过脸庞,带着一丝暖意,也带着泥土的芬芳。大地从冬日的沉寂中苏醒,万物开始舒展,仿佛一夜之间,世界便换上了新装。在这样的季节里,怎能不去踏春呢?于是,在一个阳光明媚的周末,携妻儿迈着轻快的脚步走向初春的田埂,去寻味春日田野里的美好时光。
漫步在河堤岸边,这里到处弥漫着泥土的芬芳和嫩草的清香,野菜不知何时悄悄发出了嫩芽,散发出诱人香气,唤醒了沉睡已久的味蕾。走近细看,一团团一簇簇的野菜品种繁多,形态各异,有的翠绿欲滴,有的叶片肥厚,有的则细长柔嫩。它们在这片土地上自由生长,汲取着大自然的精华,成为春天里一道独特的风景。我蹲下身,手指轻轻拨开嫩绿的草丛,荠菜、苦菜、马兰头、马齿苋……这些熟悉的名字,像一串串钥匙,打开了我尘封已久的记忆。
我的童年是在农村度过的。在那个温饱还不能完全解决的上世纪70年代,野菜对我来说具有特殊的意义。打我记事起,每到春天,我和小伙伴们便会挎着篮子,踏上寻找野菜的路途。沟壑边、田埂上、河滩里,只要有野菜生长的地方,都会留下我们的足迹。这些野菜不仅是大自然的馈赠,更是时光的见证。它们生长在田间地头,不需要人工照料,却能在最贫瘠的土地上生长,仿佛诉说着生命的坚韧与顽强。
挖野菜的过程,总是充满了惊喜与期待。有时,我会在一片草丛中发现一大片荠菜,像是找到了宝藏;有时,也会因为看到一株特别肥嫩的蒲公英而欣喜不已。我急忙从篮子里取出小铲,蹲下身,小心翼翼地拨开杂草,将这些野菜连根带叶一起挖出,轻轻抖落根部的泥土,收入篮中。记得小时候,母亲总爱挖蒲公英,洗净晒干,说是能清热去火。那时候我不懂,只觉得苦,现在却格外想念那股清苦的味道。
日头西斜,阳光洒在背上,微风拂过脸颊,耳边是鸟儿的鸣叫与虫子的低语,仿佛整个世界突然变得安静而美好。这时,竹篮里已经装满了各种野菜,蒲公英、荠菜、白蒿,还有几把嫩生生的马齿苋。这些不起眼的野菜,不需要精心栽培,只要一场春雨,就能在田间地头生根发芽。
野菜没有华丽的外表,没有昂贵的价格,却以其独特的淳朴清香赢得人们的喜爱。野菜的吃法很多,或清炒,或凉拌,或做成馅料,每一种做法都散发着独特香气,让人回味无穷。品尝这些野菜,不仅是对味蕾的满足,更是对大自然的一种感恩和对美好生活的向往。这些看似不起眼的野菜,帮我度过了一个又一个挨饿的日子,满足着人们在那个年代里的生活需要。
转眼间,四十多年过去了,现在的我早已脱离了那片神奇的土地,早已告别了那片养育我的故土,但无论走得多远,那段来自与野菜相伴的岁月,永远留在了我的记忆中,成为我心中最深的牵挂。
责任编辑:白子璐
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