李淑俐

　　豆芽菜，民间素有“如意菜”之称。绿豆发芽后，其形状酷似玉如意，寓意着万事如意，平安幸福。因此，每年年底，婆婆都会精心培育一陶罐豆芽，寄托对新年的美好憧憬和希望。

　　婆婆耐心细致地挑选出一些颗粒饱满的绿豆，洗净后用温水泡上，随后，她从柜子里取出一个底部有小孔，专门用于生豆芽的老式陶罐。像抱着一件珍贵宝贝，小心翼翼地将其清洗干净，放在通风处晾干备用。待绿豆在温水的浸泡下蓄势待发，将要出芽时，婆婆轻轻地将绿豆倒入陶罐中，在上面蒙两层雪白的纱布，再放一个用稻草编织、浸湿了的草垫子，上面压上一块平整的石头，最后，把陶罐抱到温暖的地方。

　　婆婆每日如同照顾娇嫩的新生儿般，精心呵护着豆芽的成长。每天清晨，她要把陶罐抱到水池边，先拿起石头，再取出草垫子和纱布，把干净的水倒入陶罐，清水如同一场及时的甘霖，温柔地滋润着绿豆，发出细微声响，好像绿豆欢快的笑声。随后，婆婆缓缓地倾斜陶罐，拔开孔上塞着的棉花，陶罐里洗涤过绿豆的水汩汩流出，如此反复三次。婆婆说：“过三遍清水，才能保证豆芽在生长过程中不容易腐坏。”到了晚上，婆婆会用同样的方法，再次给绿豆过水，从不间断。

　　在婆婆的悉心照料下，绿豆像是被施了魔法。没过几天，豆芽便纷纷探出了嫩绿的头，宛如玉如意。它们你挨着我，我挨着你，挨挨挤挤地在陶罐里热闹地生长着。随着时间推移，在石头的重压下，豆芽越长越粗、越长越长，白白嫩嫩、生机勃勃。从当初的罐底长到了满满一罐，重量不断增加，婆婆已经抱不动了。于是，公公便接过了照顾豆芽的接力棒，他每天像婆婆一样，重复着同样的动作，专注的神情，仿佛眼中只有这罐豆芽。

　　到了正月，豆芽已长得白白壮壮。公公用簸箕簸去绿豆皮，在沸水里煮几分钟捞出。当婆婆将一盘凉拌豆芽端上桌时，整个屋子都弥漫着诱人的香气，仿佛是新年的使者，带来了家的温暖和喜悦。一家人围坐在一起，夹起一筷子豆芽放入口中，鲜嫩的口感带着一丝清甜，瞬间在舌尖上绽放开来。

　　一盘豆芽菜，不仅饱含着公公婆婆的辛勤付出，更蕴含着家的温暖。