家属协管员在井口信息站给职工送包子。

立秋一场雨，遍地出黄金。8月8日，一场酣畅淋漓的秋雨冲散了夏日的酷热。翌日清晨，薄雾氤氲的矿区尽是青草的味道。

刚从“工会爱心菜园”中摘下的还挂着晶莹水珠的茄子、辣椒、西红柿、豆角等，被送进了陕煤黄陵矿业瑞能煤业公司（以下简称瑞能煤业公司）职工餐厅。

每天对着这些鲜嫩的时蔬，炊事员李师傅的烹饪灵感被不断激发，“红心向党”“绿意成荫”“瑞能双青”……

他每天变着花样将这些食材做成美食，还给它们赋予独特的菜名。美味的菜肴、别出一裁的新意，受到职工连连点赞。

最近菜园里的茄子产量比较大，李师傅有了做茄子馅包子的想法，刚好今天送来的多，他就招呼着后厨其他成员开始准备。

清洗、切菜、和馅、揉面……不到3个小时，这些早上还挂在枝头的茄子，转眼变成了笼屉里热气腾腾、白白胖胖的大包子，散发出诱人的香气。“咱们主打就是一个‘鲜’字。”李师傅笑呵呵地将笼屉里的包子一个个取了出来。

“矿上的‘绿色补给站’建成以后，油麦菜、豇豆、乳瓜、圣女果……一年四季都有新鲜的蔬果供应，虽然身处矿区，但咱们也实现了从菜园到餐桌零时差、零距离。”李师傅口中的“绿色补给站”，正是瑞能煤业两年前治理矸石山时，建成的“工会爱心菜园”和温室蔬菜大棚。

为了让矸石山焕发活力，瑞能煤业公司按照“宜耕则耕，宜林则林，宜草则草”原则，将绿化工程与发展农业经济相结合，节约集约利用每一寸土地，将治理后的矸石山40亩土地进行合理规划，打造20亩微公园，建设20亩生态“爱心菜园”和一座占地2亩的温室蔬菜大棚，不但美化了矿区环境，还让这些地方成为备受职工热捧的网红“打卡地”。

“精心选育多种优良蔬果品种、全过程不使用化学农药、一年四季蔬果不断供……”都是“爱心菜园”和蔬菜大棚的特色，地里培育出的绿色有机蔬果，被送进了职工餐厅和职工家庭，送上了矿工和家属的餐桌，让大家吃的新鲜，吃的健康。

蒸好的包子刚一出锅，就被工会家属协管班班长王芳“预定”了300个。虽然矿上经常举办“蔬菜分享宴”，但把刚摘下的茄子做成包子，今年是头一次。在餐厅吃早饭时，她听说今天供应包子，就萌生出一个想法来——让在井下作业的同事们也能第一时间尝到鲜。

王芳和几位家属协管员赶在职工中班交接班前，把装着包子的保温桶和其他蔬果运送到了井口信息站。没过多久，就有换好装备的职工来到井口信息站准备乘车入井。

听说包子馅是早上刚在菜园里摘的茄子，矿工周书平接过包子后，特意掰开看了看，一股香气扑鼻而来。“平时在餐厅品尝，今天带去井下享用，那肯定是不一样的感觉。”

“周师傅，再多带几个，管够！”

……

一片笑声回荡在井口信息站内。

□通讯员  高婷婷