不良信息举报电话：陕工网(029-87344649)不良信息举报电话：陕工网(029-87344649) 陕工网讯 11月21日，由榆阳区总工会主办的榆林市榆阳区2024年烹饪技能大赛在沙漠春天酒店举行。市总工会副主席刘煜出席并宣布开赛。区委副书记王新刚致辞。区人大常委会副主任、区总工会主席刘欣主持。市公安局副局长、副区长、公安榆阳分局局长张亚斌，区政协副主席王建睿等领导出席了开幕式。
此次大赛吸引了来自全区40家企业的近百名厨艺高手同台竞技，共设置了凉菜类、热菜类、汤菜类、面点类四个比赛项目，从传统佳肴到创意新品，全方位展示榆阳美食的独特魅力和参赛选手们的高超技艺。比赛现场，选手们纷纷拿出自己的看家本领，精心准备食材，巧妙搭配色彩，用心雕刻造型，力求在味道、外观和创意上都达到最佳效果，一道道色香味俱全的佳肴让人目不暇接、垂涎欲滴。为确保大赛的专业性与公正性，还特别邀请了国家高级烹饪技师担任评委。
“我们展台上呈现的是传统老十二件，主要包括什锦拼盘、三鲜、八宝饭、菠菜焖肉丝等菜品。我们今天的参赛作品是醋泼排骨和菠菜烩豆腐，这两个菜也是我们饭庄的特色菜品。醋泼排骨口感丰富，令人回味无穷。而菠菜烩豆腐清淡可口，非常适合追求健康营养的食客。我们将珍惜这次机会，在比赛中充分展现我们饭庄的厨艺水平。”塞上饭庄主管宋壮壮说。
本次大赛不仅是一场餐饮行业职工技能的比拼，更是一次对劳模精神、劳动精神和工匠精神的传承与弘扬。区总工会将以此次大赛为契机，进一步厚植培育高素质技能人才的沃土，激励引导广大职工练就过硬本领、精进职业技能、传承匠心精神，为加快推进榆阳经济社会高质量发展贡献技能人才力量。(谢静)
责任编辑：白子璐
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