不良信息举报电话：陕工网(029-87342651)不良信息举报电话：陕工网(029-87342651)
陕工网—陕西工人报讯(全媒体记者 刘海英)4月24日，2026第二届陕西火锅出品大赛暨首届丝路美食联盟九省火锅出品大赛在西安举行。大赛以“寻味西北烟火 竞逐火锅巅峰”为主题，汇聚陕西十地市、西北五省等多地28支团队、28名个人选手同台竞技，推动火锅产业交流创新。
本次大赛由陕西省商务厅指导，甘肃、青海、宁夏等九省区餐饮行业协会联合主办，陕西省烹饪餐饮行业协会承办，四川旅游学院等协办，以传承西北风味、创新出品标准、打造区域火锅赛事标杆为目标。
大赛设团体赛与个人赛，均限时60分钟完成实操。团体赛需打造8人座特色火锅宴席，涵盖锅底、涮品、小吃等全套出品;个人赛聚焦锅底制作、刀工与创意摆盘，全面检验选手专业能力。
经评审，大赛分别评出团体赛三大奖项及个人赛三大奖项，为西北火锅行业树立品质与创新标杆。
责任编辑：白子璐
校对：
关注公众号，随时阅读陕西工人报
陕公网安备61010402000820