文/图 本报全媒体记者 刘海英

　　主播唐彩丽正在直播。

　　冬日的陕北黄土塬，寒风掠过沟壑，但在洛川县苹果产业园里，却是另一番沸腾景象——智能车间的传送带嗡嗡作响，红红的苹果在AI镜头下“列队体检”;直播间里主播手持鲜果实时展示，弹幕里“年年回购”的留言刷屏;直营店中市民忙着挑选年货礼盒，扫码溯源的动作十分熟练。

　　1月14日，记者走进洛川苹果关联产业集中区，解锁这颗黄土塬红果“身价超百亿、远销20国”的品质密码。

“精耕细作”育好果

　　“种了三十多年苹果，最骄傲的不是收成多高，而是我靠这园子里的红果果，把两个儿子供成了研究生!”50多岁的李清权站在自家矮化密植果园里，粗糙的手掌抚过矮化果树的枝条，眼里满是笑意。他脚下的5亩新果园里，是2025年春天果断挖掉老品种后重栽的，“县上给一半种苗补贴，技术人员还经常来指导，咱改种心里有底。”

　　回到家里，妻子罗庆正在分装今天要发货的苹果。“眼下就剩这些小一点的果子了，大果都卖完了。今年的产量略微少了一点，但是今年果子的价格卖得好。”罗庆一边分装苹果一边说。

　　在洛川，像李清权夫妇这样“跟着标准种果”的农户比比皆是。全县53万亩果园全部纳入国家绿色食品原料标准化生产基地，《洛川苹果技术标准综合体》从育苗、施肥到采摘，把每个环节都量化成“硬指标”。

　　此外，每年县里都要组织4000余名果农走进“田间课堂”，新技术、新理念顺着田埂传遍每个果园。“精耕细作”不再是老辈人的口头语，而是刻在洛川果农心里的信条，也让每颗苹果都攒足了“甜分底气”。

“精细分选”定好价

　　“以前苹果混装卖，好果次果一个价，现在优质果能‘论个卖’，次果加工后也能卖上好价钱。”优洛果业负责人王斌指着车间里的数字化分选线，语气里满是自豪。

　　在这条智能生产线上，AI相机360度无死角扫描，瞬间识别果形规整度、疤痕斑点甚至霉心病;光谱仪无损检测糖度、酸度、硬度，数据精准到小数点后一位;传送带根据检测结果自动分流，70毫米、75毫米、80毫米的苹果分别进入对应等级的分拣通道，优果、普果、次果一目了然。

　　要求更严苛的是后续的“人工三道关”——分拣工戴着手套逐一复检，剔除机器遗漏的瑕疵果，再按色泽、口感细分等级，最后装入印着溯源码的包装箱。“一颗优质果要经过‘机器+人工’六道关，才能保证上市时颗颗都是精品。”王斌说。

　　分选不仅让优质果溢价，更让曾经“不值钱”的次果迎来“新生”。在深加工车间，小果、疤点果被制成脆片、果粉、果醋等产品，王斌介绍，“以前1斤次果只卖几毛钱，现在加工成产品后能顶以前3斤好果的价钱，果园里再也没有‘浪费的果子’。”

　　据了解，80毫米以上的苹果市场价为5.5-6元/斤，而出口中东的精品果要比国内价格高60%，即每公斤40元，按一颗苹果400克的标准，换算下来每颗售价近20元，成为高端市场的“抢手货”。

　　如今，“洛川苹果”区域公用品牌价值已经攀升至1016.29亿元。

“精准营销”赢市场

　　“家人们看过来，这都是我们洛川的优质苹果，所见即所得，你们看到的就是你们收到的苹果，看上哪个买那个，主播为你把关挑选。”顶端果业的直播间里，主播唐彩丽手持刚分选好的苹果，只见镜头里的果实个个色泽鲜亮、果形饱满。

　　这支专业直播团队运营着40余个线上店铺，覆盖拼多多、抖音、天猫等平台，AI直播模式实现24小时不间断推广。“从果园采摘到消费者收货，最快只要两天”，唐彩丽边打包边向记者介绍，顺丰、京东等冷链物流保障“从枝头到舌尖”的新鲜，溯源码则让种植、检测信息一目了然。

　　线上热火朝天，线下根基稳固。1月16日，在西安高新区的洛川苹果直营店，市民叶继正仔细挑选年货礼盒，“我每年都买洛川苹果，果肉脆甜，包装精致，送亲戚朋友特有面子，关键是扫码能溯源，吃着放心。”

　　目前，洛川已在全国建成143个直销窗口、42个批发门店，覆盖一二线城市;越南、马来西亚的海外仓和直营店，更让黄土塬红果远销20多个国家和地区。

　　为了让洛川苹果“走出去”，该县连续举办十八届国际苹果博览会，还每年组织企业参加10余场国内外大型展会，县级领导带队赴多地推介。

　　洛川县苹果营销服务中心每周发布《营销简报》，通过融媒体、“果讯通”小程序直达果农手中，让市场需求精准对接生产端，“种得明白、卖得舒心”成为洛川果农的常态。

　　从田间地头的精耕细作，到生产车间的精细分选，再到海内外市场的精准营销，洛川苹果以“三精”模式破解了特色产业发展的痛点。

　　承载着果农希望的红苹果，不仅甜透了消费者的舌尖，更让53万亩果园变成“绿色银行”，让黄土塬上的乡村振兴路越走越宽，书写出县域经济高质量发展的精彩答卷。

　　人工分拣苹果。

　　机械化初检。